Os acetatos possuem comportamento contrário aos de muitos ânions, pois na sua grande maioria são solúveis em água, tendo como exceções os acetatos formados com os cátions Ag+ e Hg22+. Sua identificação se baseia no odor já que o mesmo irá formar ácido acético. O ácido acético é volátil e possui odor característico (cheiro de vinagre) na presença de um ácido forte. É importante na sua identificação evitar a adição de
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