A alternativa correta é a letra B: As sentenças I, IV e V estão corretas. Justificativa: - A sentença I está correta, pois todas as proteínas são compostas por aminoácidos, mas nem todos os aminoácidos formam proteínas. - A sentença IV está correta, pois leucina, valina e isoleucina são aminoácidos essenciais de cadeia ramificada (ACR). - A sentença V está correta, pois a glutamina e a arginina são aminoácidos não essenciais. Já a sentença II está incorreta, pois os aminoácidos essenciais são aqueles que o corpo não consegue produzir sozinho e, portanto, precisam ser ingeridos através da dieta. E a sentença III também está incorreta, pois existem aminoácidos não essenciais que são produzidos pelo corpo, mas que também podem ser obtidos através da alimentação.
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