A lactose, um dissacarídeo presente no leite e seus derivados, é composta por galactose e glicose. Sua digestão e absorção dependem da enzima lactase, que a hidrolisa, permitindo sua utilização pelo organismo.
Qual enzima é essencial para a digestão da lactose, hidrolisando-a em galactose e glicose?
Lipase
Maltase
Sucrase
Amilase
Lactase
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