A operação de logística, armazenamento e distribuição de frutas e legumes tem como entrada recursos humanos, materiais, equipamentos e instalações. O processo de conversão envolve a separação, embalagem e transporte de frutas e legumes. Os resultados são frutas e legumes de alta qualidade, em boas condições de consumo, com embalagens ou caixas de transporte de acordo com os padrões de comercialização desse tipo de produto.
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Administração da Produção e Operações I
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