FIBRA ALIMENTAR, PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS A fibra alimentar é uma classe de compostos de origem vegetal, constituída, principalmente, de polissac...
A fibra alimentar é uma classe de compostos de origem vegetal, constituída, principalmente, de polissacarídeos e substâncias associadas que, quando ingeridos, não sofrem hidrólise, digestão e absorção no intestino delgado de humanos.
Os componentes da fibra alimentar estão presentes em dietas consumidas diariamente pelas populações e são encontrados em vegetais, frutos e grãos integrais.
Os prebióticos são encontrados em alimentos como almeirão, tupinambo, yacón, cebola, alho e banana, e têm como função a manutenção da saúde intestinal e a melhoria da biodisponibilidade de minerais.
Os probióticos são encontrados em bebidas lácteas com lactobacilos e bifidobactérias, e têm como função o aumento da resistência a infecções, o impedimento da colonização por bactérias patogênicas e a redução do colesterol.
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Ed 
A fibra alimentar é uma classe de compostos de origem vegetal, constituída, principalmente, de polissacarídeos e substâncias associadas que, quando ingeridos, não sofrem hidrólise, digestão e absorção no intestino delgado de humanos. Os prebióticos são encontrados em alimentos como almeirão, tupinambo, yacón, cebola, alho e banana, e têm como função a manutenção da saúde intestinal e a melhoria da biodisponibilidade de minerais. Os probióticos são encontrados em bebidas lácteas com lactobacilos e bifidobactérias, e têm como função o aumento da resistência a infecções, o impedimento da colonização por bactérias patogênicas e a redução do colesterol.
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