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A alternativa correta é a letra C) As sentenças I e III estão corretas. A clara de ovo é o sistema menos ácido e o suco de laranja é menos ácido do que a saliva. O sangue e o leite têm pH próximo ao pH neutro, o suco de tomate é mais ácido do que o suco de laranja e o vinagre é o sistema mais ácido da tabela. A sentença IV está incorreta. E a sentença V está incorreta, pois o leite e o sangue têm pH próximo ao pH neutro, que é 7.
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