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A compostagem do lixo orgânico pode ser considerada uma técnica sustentável? E por que? Fale sobre os princípios de sustentabilidade empregados pel...

A compostagem do lixo orgânico pode ser considerada uma técnica sustentável? E por que? Fale sobre os princípios de sustentabilidade empregados pela gastronomia responsável. (2,5 pontos)

A compostagem do lixo orgânico pode ser considerada uma técnica sustentável, pois reduz o volume do lixo jogado indevidamente em lixões, por exemplo, fazendo com que além de ser utilizado como adubo (através de compostagem) ele ainda enriquece o solo, tornando o alimento aproveitável que quase sua totalidade.
Os princípios empregados pela gastronomia responsável são: uso de ingredientes orgânicos, aproveitamento integral dos alimentos, não usar espécies ameaçadas de extinção e prioridade aos produtos da região.

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RESPOSTAS AD1 2017 2 RANDS
2 pág.

Rands Universidade Federal Rural do Rio de JaneiroUniversidade Federal Rural do Rio de Janeiro

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Sim, a compostagem do lixo orgânico pode ser considerada uma técnica sustentável, pois ela segue os princípios da sustentabilidade, que são: - Redução do impacto ambiental: a compostagem reduz a quantidade de lixo que é enviado para aterros sanitários, diminuindo a poluição do solo e do ar. - Uso racional dos recursos naturais: a compostagem utiliza resíduos orgânicos para produzir adubo, evitando o uso de fertilizantes químicos que podem prejudicar o meio ambiente. - Responsabilidade social: a compostagem pode gerar empregos e renda para comunidades locais, além de contribuir para a melhoria da qualidade de vida das pessoas. - Viabilidade econômica: a compostagem pode gerar economia para os municípios, que deixam de gastar com a coleta e transporte do lixo orgânico. A gastronomia responsável também segue esses princípios, utilizando ingredientes orgânicos, evitando o desperdício de alimentos e dando preferência aos produtos locais e sazonais. Dessa forma, ela contribui para a preservação do meio ambiente e para a promoção da saúde e do bem-estar das pessoas.

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