A água possui importantes funções no organismo, uma delas é funcionar como dissolvente no meio. Assinale a alternativa correta: moléculas apolares...

A alternativa correta é: "moléculas polares possuem tendência a se dissolver na água". Isso ocorre porque a água é uma molécula polar, ou seja, possui uma distribuição desigual de cargas elétricas, o que a torna capaz de interagir com outras moléculas polares, como açúcares, aminoácidos e íons, dissolvendo-as. Já as moléculas apolares, como os lipídios, não interagem com a água e, portanto, não se dissolvem facilmente nela.