Uma variedade de fungos tem importância médica, veterinária e na agricultura, devido às doenças que causam no ser humano, em animais e nos vegetais...

A alternativa está correta. Candida albicans é uma levedura que pode causar infecções em humanos, como candidíase. Os demais fungos citados na pergunta são fungos filamentosos, como Aspergillus, que podem causar doenças respiratórias em humanos e animais, e Fusarium, que pode causar doenças em plantas.