O dendê ganha destaque dentre as outras culturas expostas, isso pelo fato do óleo de dendê estar entre os mais qualificados para o biodiesel, devido sua composição, alta produtividade, seu baixo custo, produção distribuída ao longo de todo o ano, oferta regular e crescente, além de destinar-se a áreas de distintas de produção, não competindo com outros cultivos alimentares.
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