O aquecimento global é um fenômeno que ocorre devido ao aumento da temperatura média da Terra, causado principalmente pela emissão de gases de efeito estufa na atmosfera, como o dióxido de carbono (CO2), metano (CH4) e óxido nitroso (N2O), provenientes de atividades humanas, como a queima de combustíveis fósseis e desmatamento. As mudanças climáticas são consequências do aquecimento global e incluem eventos climáticos extremos, como ondas de calor, secas, enchentes, tempestades e furacões, que podem afetar a produção animal e vegetal, causando perdas econômicas e impactos na segurança alimentar. Os efeitos do aquecimento global e das mudanças climáticas também incluem o derretimento das geleiras, o aumento do nível do mar, a acidificação dos oceanos e a perda de biodiversidade. Para minimizar os efeitos do aquecimento global e das mudanças climáticas, é necessário reduzir as emissões de gases de efeito estufa, adotar práticas sustentáveis na produção animal e vegetal e investir em tecnologias limpas e renováveis.
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