.  Sobre a epidemiologia da doença de Crohn, é correto afirmar que: A.  sua ocorrência é igual entre homens e mulheres, judeus e não judeus. B.  ob...

A alternativa correta é a letra B: "observa-se uma incidência maior em áreas urbanas, associada a melhores condições higiênico-sanitárias." A doença de Crohn é mais comum em áreas urbanas e países desenvolvidos, onde as condições higiênico-sanitárias são melhores. A doença não é igualmente distribuída entre homens e mulheres, judeus e não judeus (alternativa A), pode ocorrer em crianças (alternativa C), não está associada à presença de surtos alimentares por infecções microbianas (alternativa D) e tem uma forte predisposição genética, com maior incidência em famílias e diferenças entre gêmeos monozigóticos e dizigóticos (alternativa E).