a ------------------e um dissacarideo encontrado no leite
💡 1 Resposta
Ed 
A palavra que preenche a lacuna é "lactose". A lactose é um dissacarídeo composto por glicose e galactose, encontrado no leite e seus derivados.
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- 3- O que ocorreu no copo 3? Note que aqui o resultado observado ocorreu devido ao baixo pH gerado pelo limão (rico em ácido cítrico). Como o baixo pH pode gerar o resultado observado? 4- Adicione uma
- 2- O que aconteceu nos copos 2 e 3? Explique como as enzimas papaína (do mamão) e bromelina (do abacaxi) atuaram sobre o colágeno da gelatina para geração do resultado observado.
- 1- O que aconteceu no copo 1? Explique bioquimicamente como ocorre o endurecimento da gelatina. Sua resposta deve se baseada na estrutura e presença de colágeno.
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