1. De quais formas se pode promover a desnaturação de proteínas?

A desnaturação de proteínas pode ser promovida por diversos fatores, tais como: - Mudanças de pH: alterações no pH podem afetar as cargas elétricas das proteínas, levando à quebra de ligações iônicas e à desnaturação. - Temperatura: o aumento da temperatura pode aumentar a agitação molecular, o que pode levar à quebra de ligações de hidrogênio e à desnaturação. - Agentes desnaturantes: substâncias como ureia, guanidina e detergentes podem interagir com as proteínas, levando à desnaturação. - Força iônica: mudanças na concentração de íons podem afetar as interações entre as proteínas, levando à desnaturação. - Radiação: a exposição a radiação pode levar à quebra de ligações químicas nas proteínas, levando à desnaturação.