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Metabolismo de Carboidratos: CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO, CADEIA TRANSPORTADORA DE ELÉTRONS E FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA. 8.1 Introdução ao Metabolismo de C...

Metabolismo de Carboidratos: CICLO DO ÁCIDO CÍTRICO, CADEIA TRANSPORTADORA DE ELÉTRONS E FOSFORILAÇÃO OXIDATIVA. 8.1 Introdução ao Metabolismo de Carboidratos. Após a absorção dos carboidratos nos intestinos, a veia porta hepática fornece ao fígado uma quantidade enorme de glicose que vai ser liberada para o sangue e suprir as necessidades energéticas de todas as células do organismo. As concentrações normais de glicose plasmática (glicemia) situam-se em torno de 70 - 110 mg/dL, sendo que situações de hipergicemia tornam o sangue concentrado alterando os mecanismos de troca da água do líquido intra celular com o líquido extra celular, além de ter efeitos degenerativos no sistema nervoso central (SNC). Sendo assim, um sistema hormonal apurado entra em ação para evitar que o aporte sangüíneo de glicose exceda os limites de normalidade. Os hormônios pancreáticos insulina e glucagon possuem ação regulatória sobre a glicemia plasmática. Não são os únicos envolvidos no metabolismo dos carboidratos (os hormônios sexuais, epinefrina, glicocorticóides, tireoidianos e outros também influenciam a glicemia), porém, sem dúvida, esses são os mais importantes. A insulina é produzida nas células â das ilhotas de Langerhans e é armazenada em vesículas do Aparelho e Golgi em uma forma inativa (pró-insulina). Nessas células existem receptores celulares que detectam níveis de glicose plasmáticos (hiperglicemia) após uma alimentação rica em carboidratos. Há a ativação da insulina com a retirada do peptídeo C de ligação, com a liberação da insulina na na circulação sangüínea. Como efeito imediato, a insulina possui três efeitos principais:

Estimula a captação de glicose pelas células (com exceção dos neurônios e hepatócitos);
Estimula o armazenamento de glicogênio hepático e muscular (glicogênese);
Estimula o armazenamento de aminoácidos (fígado e músculos) e ácidos graxos (adipócitos).

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O ciclo do ácido cítrico, também conhecido como ciclo de Krebs, é uma das etapas do metabolismo de carboidratos. Ele ocorre na matriz mitocondrial e é responsável por oxidar o acetil-CoA, produzido a partir da glicose, gerando energia na forma de ATP, além de liberar dióxido de carbono e reduzir coenzimas. A cadeia transportadora de elétrons é uma série de complexos proteicos localizados na membrana interna da mitocôndria, que transportam elétrons e prótons, gerando um gradiente eletroquímico que é utilizado para produzir ATP através da fosforilação oxidativa. A insulina é um hormônio produzido pelo pâncreas que regula a glicemia, estimulando a captação de glicose pelas células, o armazenamento de glicogênio hepático e muscular e o armazenamento de aminoácidos e ácidos graxos.

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