O processo de desnaturação de proteína ocorre quando ela perde sua função biológica e se dá quando: ela perde sua estrutura quaternária. ela é ...

O processo de desnaturação de proteína ocorre quando ela perde sua função biológica e se dá quando: ela perde sua estrutura quaternária. ela é quebrada, liberando os aminoácidos que a compõe. ela perde sua estrutura primária. ela se liga a um metal, se transformando em uma metaloproteína. os aminoácidos livres se ligam a outras substâncias de natureza proteica.