Uma Pesquisa sobre o Orçamento Familiar (POF), realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) 2008-2009, indicou que mais de 90% dos brasileiros não atingem a recomendação do Ministério da Saúde de ingerir, diariamente, ao menos três porções de frutas e hortaliças. No entanto, biscoitos recheados, salgadinhos, doces, pizzas e outros alimentos de baixa qualidade nutricional têm sido consumidos com maior frequência e quantidade pelos brasileiros, incluindo o público infantil.

As frutas compreendem alimentos de grande importância para a alimentação humana, concentrando vitaminas, minerais e carboidratos, podendo ser preparadas de diversas formas ou incluídas como ingredientes de doces e salgadas.

Observe a seguinte situação:

Analisando este cenário e com base nos seus conhecimentos, responda as questões a seguir:a) Quais frutas você indicaria para o nutricionista incluir no cardápio oferecido pela escola? Justifique e dê exemplos da safra de frutas.

b) Quais cuidados o nutricionista deve tomar ao selecionar as frutas que serão utilizadas no cardápio?

c) Elabore três sugestões de preparações para o lanche, contendo frutas que poderiam ser incluídas no cardápio oferecido pela escola para estimular a ingestão entre os alunos.