Quais cuidados devem ser tomados com a água? Os estabelecimentos devem ser abastecidos com água corrente tratada (proveniente do abastecimento púb...

Quais cuidados devem ser tomados com a água?

Os estabelecimentos devem ser abastecidos com água corrente tratada (proveniente do abastecimento público) ou de sistema alternativo, como poços artesianos.
No caso de sistema alternativo, a água deve ser analisada de seis em seis meses.
Deve-se usar somente água potável para o preparo dos alimentos e do gelo.

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Desvendando com Questões

19/02/2024

Essa pergunta também está no material:

44 pág.

Cartilha Boas Práticas para Serviços de Alimentação

Segurança Alimentar e Boas Práticas na Produção de Alimentos • Universidade Estadual do MaranhãoUniversidade Estadual do Maranhão

Camila Paz Melo

💡 1 Resposta

19.02.2024

Os cuidados que devem ser tomados com a água são: - Utilizar água corrente tratada, proveniente do abastecimento público ou de sistema alternativo, como poços artesianos; - No caso de sistema alternativo, a água deve ser analisada de seis em seis meses; - Utilizar somente água potável para o preparo dos alimentos e do gelo; - Manter a caixa d'água sempre limpa e tampada; - Evitar o desperdício de água; - Não jogar lixo ou produtos químicos na rede de esgoto ou em rios e lagos; - Ferver a água antes de consumi-la em locais onde a qualidade da água é duvidosa.