As duas glândulas anexas do sistema digestório das aves são o fígado e o pâncreas. O fígado é responsável pela produção da bile, que é armazenada na vesícula biliar e liberada no duodeno para ajudar na digestão de gorduras. Já o pâncreas produz enzimas digestivas que são liberadas no duodeno para ajudar na digestão de carboidratos, proteínas e gorduras.
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