I- Algumas substâncias consideradas “não nutritivas”, como as fibras, foram identificadas como agentes bioativos ou modificadores de resposta bioló...

As duas afirmações são verdadeiras e a segunda justifica a primeira. As fibras são consideradas "não nutritivas" porque não são digeridas pelo organismo humano, mas elas possuem ação benéfica no corpo, atuando como agentes bioativos ou modificadores de resposta biológica. As fibras modulam mecanismos chave, como o estresse oxidativo, a função imune, a atividade inflamatória, a homeostase e o equilíbrio dos hormônios, o que as torna importantes para a manutenção da saúde.