Entre os componentes bioativos encontrados na composição química da geleia real está um grupo composto por nove importantes proteínas e, destas, cinco constituem de 82 a 90% de Proteínas da Geleia Real (MRJPs), uma família única de proteínas exclusivas dos Apis mellifera, as quais são expressas na glândula hipofaringeanas das abelhas operárias.
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