As secreções digestórias produzidas por animais e plantas carnívoras apresentam duas funções não enzimáticas: a primeira é a manutenção do pH ácido, que é importante para a ativação de enzimas digestivas e para a inativação de micro-organismos patogênicos; a segunda é a quebra mecânica dos alimentos, que ocorre por meio da agitação das secreções digestórias. O fator ambiental que gerou uma pressão seletiva, resultando no modo de alimentação das plantas carnívoras, foi a falta de nutrientes em solos ácidos e pobres em nutrientes, que levou essas plantas a desenvolverem mecanismos para capturar e digerir insetos, obtendo assim os nutrientes necessários para sua sobrevivência.
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