Bioquímica II - Metabolismo

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Andrea Da Poian
Debora Foguel
Marílvia Dansa Petretski
Olga Lima Tavares Machado
 
Volume 1
2ª edição 
Bioquímica II
Apoio:
Material Didático
Copyright © 2012, Fundação Cecierj / Consórcio Cederj
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ELABORAçãO DE CONTEÚDO
Andrea Da Poian
Debora Foguel
Marílvia Dansa Petretski
Olga Lima Tavares Machado
COORDENAçãO DE DESENHO 
INSTRUCIONAL 
Cristine Costa Barreto
DESENHO INSTRUCIONAL E REVISãO
Lúcia Beatriz da Silva Alves
Luiza São Thiago
Paulo César Alves
COORDENAçãO DE REVISãO
Maria Angélica Alves
REVISãO TÉCNICA
Marta Abdala
 B615
 Bioquímica 2. v.1 / Andrea da Poian... [et al.] –
 Rio de Janeiro: Fundação CECIERJ, 2014.
 324 p.; 19 x 26,5 cm.
 
 ISBN: 978-85-7648-933-7
 
 1. Bioquímica. 2. Metabolismo. 3. Bioenergética. 
 I. Foguel, Debora. II. Petretski, Marílvia Dansa. 
 III. Machado, Olga Lima Tavares. IV. Título.
 CDD: 572
EDITOR
Fábio Rapello Alencar
COORDENAçãO DE 
REVISãO
Cristina Freixinho
REVISãO TIPOGRÁFICA
Equipe CEDERJ
COORDENAçãO DE 
PRODUçãO
Ronaldo d'Aguiar Silva
DIRETOR DE ARTE
Alexandre d'Oliveira
PROGRAMAçãO VISUAL
Andreia Villar
Bianca Lima
Janaína Sant'anna
ILUSTRAçãO
Alessandra Nogueira
Jefferson Caçador
CAPA
Eduardo Bordoni
PRODUçãO GRÁFICA
Verônica Paranhos
Departamento de Produção
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Coordenação do Curso de Biologia
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UERJ - Celly Saba
2015.1
Universidades Consorciadas
Governo do Estado do Rio de Janeiro
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Governador
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UENF - UNIVERSIDADE ESTADUAL DO 
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RIO DE JANEIRO
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Diretor-geral: Carlos Henrique Figueiredo Alves
IFF - INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAçãO, 
CIÊNCIA E TECNOLOGIA FLUMINENSE
Reitor: Luiz Augusto Caldas Pereira
Introdução ao metabolismo _____________________________7
Aula 1 – Bioenergética – Primeira Lei da Termodinâmica ____________ 11
Andrea Da Poian / Debora Foguel / Marílvia Dansa Petretski / Olga Lima 
Tavares Machado
Aula 2 – Bioenergética – Segunda Lei da Termodinâmica ___________ 33
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Tavares Machado
Aula 3 – Conceitos fundamentais do metabolismo __________________ 63
Andrea Da Poian / Debora Foguel / Marílvia Dansa Petretski / Olga Lima 
Tavares Machado
Aula 4 – A glicose e seu potencial energético ______________________ 91
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Tavares Machado
Aula 5 – Glicólise: como obter energia a partir da glicose? _________ 105
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Tavares Machado
Aula 6 – Como a glicólise é regulada? ___________________________ 133
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Tavares Machado
Aula 7 – O destino anaeróbico do piruvato______________________ 155
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Tavares Machado
Aula 8 – O piruvato entra no caminho aeróbico __________________ 169
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Tavares Machado
Aula 9 – O ciclo do ácido cítrico finaliza a degradação da molécula 
de glicose _______________________________________ 199
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Tavares Machado
Aula 10 – A via central de todo metabolismo precisa ser regulada __ 227
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 Lima Tavares Machado
Aula 11 – A cadeia transportadora de elétrons mitocondrial _______ 251
 Andrea Da Poian / Debora Foguel / Marílvia Dansa Petretski / Olga 
 Lima Tavares Machado
Bioquímica II
SUMÁRIO
Volume 1
Aula 12 – O funcionamento da cadeia de transporte de 
 elétrons mitocondrial _____________________________ 271
 Andrea Da Poian / Debora Foguel / Marílvia Dansa Petretski / Olga 
 Lima Tavares Machado
Aula 13 – A fosforilação oxidativa: enfim, tudo para 
 sintetizar ATP! __________________________________ 291
 Andrea Da Poian / Debora Foguel / Marílvia Dansa Petretski / Olga 
 Lima Tavares Machado
Referências _____________________________________ 317