A orientação publicada pelo IDEC em 05/05/2011 e atualizada em 24/05/2023 sobre os alimentos transgênicos tem como objetivo informar os consumidores sobre o que são os alimentos transgênicos e quais são os seus riscos. O IDEC alerta que os alimentos transgênicos podem causar danos à saúde humana e ao meio ambiente, além de gerar impactos socioeconômicos negativos. O instituto também defende que os consumidores têm o direito de saber se os alimentos que estão comprando contêm ingredientes transgênicos e que é importante que haja uma rotulagem clara e precisa desses produtos.
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