a. Classificação dos alimentos em grupos: - Proteínas: carnes, ovos, leite, queijo, iogurte, feijão, lentilha, grão-de-bico, soja, entre outros. - Carboidratos: arroz, pão, macarrão, batata, mandioca, milho, aveia, entre outros. - Vitaminas: frutas, verduras e legumes, como laranja, abacaxi, banana, maçã, cenoura, beterraba, alface, couve, espinafre, entre outros. b. Exemplos de alimentos de origem vegetal e animal: - Origem vegetal: arroz, feijão, lentilha, grão-de-bico, soja, batata, mandioca, milho, aveia, laranja, abacaxi, banana, maçã, cenoura, beterraba, alface, couve, espinafre, entre outros. - Origem animal: carnes, ovos, leite, queijo, iogurte, peixes, frutos do mar, entre outros.
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Bioquímica Humana Aplicada à Nutrição
•UNINASSAU
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