De acordo com a tabela apresentada, as frutas menos aceitas pelas crianças são a goiaba e o maracujá. a) Algumas preparações que podem ser utilizadas para aumentar o consumo dessas frutas são: - Suco de goiaba ou maracujá; - Salada de frutas com goiaba ou maracujá; - Geleia de goiaba ou maracujá. b) O modo correto de higienização das frutas para as merendeiras é: - Lavar as mãos antes de manusear as frutas; - Lavar as frutas em água corrente; - Deixar as frutas de molho em solução de hipoclorito de sódio por 15 minutos; - Enxaguar as frutas em água corrente novamente; - Secar as frutas com papel toalha limpo. c) Algumas atividades de educação nutricional que podem ser realizadas para aumentar o consumo de frutas para as crianças que têm entre 3 a 5 anos são: - Oferecer diferentes tipos de frutas para as crianças experimentarem; - Realizar atividades lúdicas, como jogos e brincadeiras, que envolvam frutas; - Preparar receitas simples e saudáveis com as frutas menos aceitas pelas crianças; - Realizar visitas a feiras livres e hortas para que as crianças conheçam diferentes tipos de frutas e verduras.
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