Respostas
A resposta correta é a alternativa D: tem-se observado aumento de sua incidência no Brasil e no mundo. A doença celíaca é uma doença autoimune que afeta o intestino delgado e é desencadeada pela ingestão de glúten em indivíduos geneticamente predispostos. A doença celíaca pode afetar qualquer pessoa, independentemente de raça ou gênero. A incidência da doença celíaca tem aumentado em todo o mundo, incluindo o Brasil. Estima-se que a doença celíaca afete cerca de 1% da população mundial. No Brasil, a incidência é estimada em cerca de 1 em cada 214 indivíduos.
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