Sobre a história da Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no Brasil, considere as seguintes asserções: I. A EAN no Brasil começou a ganhar destaq...

A alternativa correta é a letra D) I-IV. Justificativa: I. A EAN no Brasil começou a ganhar destaque a partir da década de 1990, com a implementação do Programa Fome Zero (PFZ). - Correta. O Programa Fome Zero, criado em 2003, foi um marco na história da EAN no Brasil, pois trouxe ações de combate à fome e à desnutrição, além de programas de educação alimentar e nutricional. II. A EAN no Brasil teve início na década de 1970, com a criação do Instituto Brasileiro de Nutrição (IBN). - Incorreta. O IBN foi criado em 1946, mas não tinha como foco principal a EAN. III. A EAN no Brasil ganhou impulso na década de 1980, com a criação do Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição (CNAN). - Incorreta. O CNAN foi criado em 1993, mas não foi o principal responsável pelo impulso da EAN no Brasil. IV. A EAN no Brasil tem um importante espaço de atuação através do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) - Correta. O PNAE, criado em 1955, é um importante programa de alimentação escolar que tem como objetivo garantir a segurança alimentar e nutricional dos estudantes brasileiros.