Com relação à alimentação na Idade Média e Moderna julgue os itens a seguir e assinale a alternativa correta: I- Os monges foram responsáveis para ...

A alternativa correta é: I- Verdadeiro: Os monges foram responsáveis por manter e preservar os hábitos alimentares da época, além de terem contribuído para o desenvolvimento de técnicas de cultivo e produção de alimentos. II- Verdadeiro: As cruzadas foram responsáveis por trazer novos ingredientes e especiarias do Oriente Médio para a Europa, o que influenciou a culinária europeia. III- Falso: Na Idade Moderna houve um aumento no consumo de carne, principalmente entre as classes mais ricas, e o pão continuou sendo um alimento básico, mas não houve uma diminuição significativa no consumo de carne.