Um restaurante gourmet está utilizando coolhunting para explorar novas tendências culinárias. O foco está em ingredientes locais, sabores exóticos ...

Após a coleta de sinais no processo de coolhunting, a próxima etapa seria a análise e interpretação desses sinais para identificar as tendências emergentes. Com base nessa análise, o restaurante poderia desenvolver novos pratos e apresentações inovadoras que atendam às expectativas do público jovem e cosmopolita. Além disso, o restaurante também pode testar essas tendências em pequena escala antes de lançá-las oficialmente no cardápio.