Por que alguns procedimentos de biotecnologia devem ser realizados em leveduras e não em bactérias? Explique duas vantagens e desvantagens ?

Alguns procedimentos de biotecnologia devem ser realizados em leveduras e não em bactérias por causa de suas características metabólicas e genéticas. Duas vantagens das leveduras em relação às bactérias são: 1. Capacidade de produzir proteínas complexas: As leveduras são capazes de realizar modificações pós-traducionais em proteínas, o que permite a produção de proteínas complexas, como anticorpos monoclonais, que são usados em terapias médicas. 2. Tolerância a condições ambientais extremas: As leveduras são capazes de crescer em condições ambientais extremas, como altas temperaturas e altas concentrações de álcool, o que é útil em processos de fermentação. Duas desvantagens das leveduras em relação às bactérias são: 1. Crescimento mais lento: As leveduras têm um tempo de geração mais longo do que as bactérias, o que significa que o processo de produção pode levar mais tempo. 2. Dificuldade em manipular geneticamente: As leveduras são mais difíceis de manipular geneticamente do que as bactérias, o que pode limitar sua utilidade em certos processos de biotecnologia.