A alternativa que corresponde ao giro de estoque em uma empresa é a letra B, ciclo operacional. O ciclo operacional é o período que começa com a compra de matéria-prima e termina com a venda do produto final, incluindo todas as etapas intermediárias, como produção, armazenagem e distribuição. O giro de estoque é a frequência com que o estoque é renovado em um determinado período de tempo, e está diretamente relacionado ao ciclo operacional.
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