As castanhas de caju e as castanhas do Pará são conhecidas por serem ricas em nutrientes e compostos bioativos. Qual dos seguintes compostos é es...

A alternativa correta é a letra B - Selênio. As castanhas do Pará são uma das melhores fontes alimentares de selênio, um mineral essencial para a saúde da tireoide e para a formação da enzima antioxidante glutationa peroxidase. O zinco também é importante para a saúde da tireoide, mas não é encontrado em grandes quantidades nas castanhas do Pará. As outras opções (Tocoferol, Vitamina D e Vitamina C) não estão relacionadas com a saúde da tireoide ou com a formação da glutationa peroxidase.