[Laboratório Virtual – Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No laboratório virtual foram realizados experimentos para identificar osreconstit...

[Laboratório Virtual – Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No laboratório virtual foram realizados experimentos para identificar osreconstituintes de densidade no leite, determinar a acidez do leite e analisar a presença do formaldeído (formol). A análise de acidez do leite é uma etapafundamental para avaliar sua qualidade e segurança. Para realizar essa análise, são utilizados diversos materiais e reagentes específicos. Diante deste contexto, qual é a finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a determinação de acidez? A ) Aquecer a amostra em banho-maria. B ) Homogeneizar a amostra. C ) Filtrar a amostra antes da titulação. D ) Indicar o ponto de viragem da titulação.