O mercado consumidor está se tornando cada vez mais exigente e para atender a esta demanda, as empresas têm buscado certificações de qualidade. No ...

O mercado consumidor está se tornando cada vez mais exigente e para atender a esta demanda, as empresas têm buscado certificações de qualidade. No mercado alimentício, existem alguns selos, práticas e certificações que são essenciais para o controle de qualidade dos alimentos. Neste sentido, relacione a primeira coluna (normas e certificações) com a segunda, identificando suas respectivas características. ( ) Gestão da qualidade total ( ) Sistema APPCC ( ) Manual de BPF ( ) POPs A. Documento que contém a descrição das operações que ocorrem no estabelecimento, retratando a realidade da empresa, sendo exclusivo e intransferível. B. Sistema baseado na prevenção, eliminação ou redução de perigos em todas as etapas da cadeia produtiva, mediante a aplicação de sete princípios básicos. C. Sistema de gestão baseado em sete princípios interligados: Foco no cliente, Liderança, Engajamento das pessoas, Abordagem por processos, Melhoria contínua, Tomada de decisões baseadas em fatos, Gestão dos relacionamentos. D. Documento que contém a descrição de procedimentos padronizados, que devem ser aprovados, datados e assinados pelo responsável técnico, responsável pela operação, responsável legal e ou proprietário do estabelecimento. A sequência correta é: