Quais são as legislações atualizadas aplicadas para rotulagem de alimentos no Brasil? Apresente o que dispõem estas regulamentações e quais as prin...

As legislações atualizadas aplicadas para rotulagem de alimentos no Brasil são a RDC nº 259/2002 e a RDC nº 360/2003. A RDC nº 259/2002 dispõe sobre o Regulamento Técnico de Rotulagem de Alimentos Embalados, que estabelece as informações obrigatórias que devem constar no rótulo dos alimentos, como a denominação de venda, lista de ingredientes, informações nutricionais, prazo de validade, entre outras. Já a RDC nº 360/2003 dispõe sobre o Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados, que estabelece as informações nutricionais obrigatórias que devem constar no rótulo dos alimentos, como o valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio. As principais regras para as empresas fornecerem à população dados que ajudem na hora da escolha do produto são: - As informações obrigatórias devem estar em português e serem legíveis; - As informações nutricionais devem ser apresentadas por porção e por 100g ou 100ml do alimento; - As informações nutricionais devem estar em uma tabela nutricional, que deve seguir um modelo padrão estabelecido pela legislação; - As informações nutricionais devem ser baseadas em análises laboratoriais do produto; - As informações nutricionais não podem ser enganosas ou confusas para o consumidor.