Uma nutricionista está aconselhando um paciente vegetariano sobre fontes alternativas de vitamina A. O paciente está preocupado em manter uma dieta...
Uma nutricionista está aconselhando um paciente vegetariano sobre fontes alternativas de vitamina A. O paciente está preocupado em manter uma dieta equilibrada, sem consumir produtos de origem animal, mas garantindo a ingestão adequada de nutrientes essenciais. Qual das seguintes fontes seria a mais adequada para um vegetariano obter vitamina A?
💡 1 Resposta
Ed 
Uma fonte adequada de vitamina A para um vegetariano seria alimentos ricos em carotenoides, que são precursores da vitamina A. Alguns exemplos de alimentos ricos em carotenoides são: cenoura, abóbora, batata-doce, manga, mamão, espinafre, couve, brócolis, entre outros. É importante lembrar que a vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, pele e sistema imunológico, e que é possível obter a quantidade adequada de vitamina A seguindo uma dieta vegetariana equilibrada.
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