Com base nisto, considerando moléculas de tamanhos semelhantes, assinale a alternativa que apresenta as funções orgânicas em ordem CRESCENTE de sua...

A alternativa correta é a letra B: Álcool < Éster < Aldeído < Ácido Carboxílico. As funções orgânicas são classificadas de acordo com a polaridade e a capacidade de formar ligações de hidrogênio com a água. Os álcoois possuem um grupo hidroxila (-OH) que pode formar ligações de hidrogênio com a água, tornando-os solúveis em água. Os ésteres possuem um grupo carbonila (C=O) e um grupo alquila (-OR), que não são capazes de formar ligações de hidrogênio com a água, tornando-os menos solúveis em água do que os álcoois. Os aldeídos possuem um grupo carbonila (C=O) e um hidrogênio ligado ao carbono, que pode formar ligações de hidrogênio com a água, tornando-os mais solúveis em água do que os ésteres. Os ácidos carboxílicos possuem um grupo carboxila (-COOH), que pode formar ligações de hidrogênio com a água, tornando-os mais solúveis em água do que as outras funções orgânicas mencionadas.