No que diz respeito aos micro-organismos, estes são a maior preocupação para a segurança alimentar. Considerando as informações apresentadas, marqu...

No que diz respeito aos micro-organismos, estes são a maior preocupação para a segurança alimentar. Considerando as informações apresentadas, marque a opção correta. Escolha uma opção: A. Os micro-organismos patogênicos são aqueles que não causam doença ao homem, porém crescem nos alimentos e provocam reações químicas indesejáveis. B. Os micro-organismos que causam alterações benéficas nos alimentos são denominados micro-organismos benéficos. C. Os micro-organismos deteriorantes modificam as características originais de um alimento, de forma a transformá-lo em um novo alimento. D. Os micro-organismos deteriorantes são aqueles que crescem nos alimentos e apresentam risco à saúde dos consumidores. E. Os micro-organismos podem chegar aos alimentos somente durante a etapa de preparo do alimento.