Vamos analisar cada afirmativa: I - A produção artesanal era pautada na figura do trabalhador pouco qualificado, diferente da produção em massa, que exigia muita qualificação. Falso. A produção artesanal geralmente envolve trabalhadores mais qualificados, pois eles precisam ter habilidades específicas para criar produtos manualmente. II - A produção artesanal tinha uma produção lenta, enquanto que a produção em massa possuía baixos volumes de produção. Falso. A produção artesanal é, de fato, mais lenta, mas a produção em massa é caracterizada por altos volumes de produção, não baixos. III - A produção artesanal utilizava ferramentas simples e rudimentares, diferente da produção em massa, que já aplicava o uso de maquinário. Verdadeiro. A produção artesanal utiliza ferramentas simples, enquanto a produção em massa utiliza maquinário avançado. IV - Na produção artesanal, existe uma alta repetitividade das atividades desenvolvidas durante o processo de produção. Já na produção em massa, existe pouca variedade de produtos devido ao custo para alteração da linha. Falso. Na produção artesanal, há uma menor repetitividade e maior variedade de produtos, enquanto na produção em massa, a repetitividade é alta e a variedade é baixa. Com base nas análises, apenas a afirmativa III é verdadeira. Portanto, a alternativa correta é: III, apenas.