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Considerando seus conhecimentos sobre a mandioca na cultura indígena, analise as afirmativas a seguir: I. O beiju era considerado comida de ritos. ...

Considerando seus conhecimentos sobre a mandioca na cultura indígena, analise as afirmativas a seguir:
I. O beiju era considerado comida de ritos.
II. A mandioca é classificada em dois tipos: doces e amargas.
III. A mandioca brava, depois de ralada, é espremida em um utensílio chamado tipiti.
IV. O líquido venenoso extraído do tipiti é fermentado ao sol e fervido longamente, é a manicuera ou tucupi, usado em caldos e bebidas.
É correto o que se afirma em:
I, apenas.
II e IV, apenas.
III e IV, apenas.
I, II e III, apenas.
I, II, III e IV.

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ATIVIDADE 3 - GAS - COZINHA BRASILEIRA DE RAIZ
7 pág.

Cozinha Brasileira UniCesumarUniCesumar

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A alternativa correta é: I, II, III e IV. Justificativa: I. O beiju era considerado comida de ritos. - Correto. O beiju era considerado uma comida sagrada pelos índios e era utilizado em rituais religiosos. II. A mandioca é classificada em dois tipos: doces e amargas. - Correto. A mandioca é classificada em dois tipos: mandioca doce e mandioca brava (amarga). III. A mandioca brava, depois de ralada, é espremida em um utensílio chamado tipiti. - Correto. O tipiti é um utensílio utilizado para espremer a mandioca brava ralada e retirar o líquido venenoso. IV. O líquido venenoso extraído do tipiti é fermentado ao sol e fervido longamente, é a manicuera ou tucupi, usado em caldos e bebidas. - Correto. O líquido venenoso extraído do tipiti é fermentado ao sol e fervido longamente, é a manicuera ou tucupi, usado em caldos e bebidas. Portanto, a alternativa correta é I, II, III e IV.

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