A alternativa correta é: I, II, III e IV. Justificativa: I. O beiju era considerado comida de ritos. - Correto. O beiju era considerado uma comida sagrada pelos índios e era utilizado em rituais religiosos. II. A mandioca é classificada em dois tipos: doces e amargas. - Correto. A mandioca é classificada em dois tipos: mandioca doce e mandioca brava (amarga). III. A mandioca brava, depois de ralada, é espremida em um utensílio chamado tipiti. - Correto. O tipiti é um utensílio utilizado para espremer a mandioca brava ralada e retirar o líquido venenoso. IV. O líquido venenoso extraído do tipiti é fermentado ao sol e fervido longamente, é a manicuera ou tucupi, usado em caldos e bebidas. - Correto. O líquido venenoso extraído do tipiti é fermentado ao sol e fervido longamente, é a manicuera ou tucupi, usado em caldos e bebidas. Portanto, a alternativa correta é I, II, III e IV.
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