9 - Os fosfolipídios são o principal componente da membrana plasmática. Eles são anfipáticos, ou seja, exibem uma porção polar (hidrofílica), a cab...

9 - Os fosfolipídios são o principal componente da membrana plasmática. Eles são anfipáticos, ou seja, exibem uma porção polar (hidrofílica), a cabeça, e uma porção apolar (hidrofóbica), a cauda, que corresponde a duas cadeias de ácidos graxos, sendo uma delas geralmente insaturada, o que provoca uma pequena dobra na cauda. Em meio aquoso, os fosfolipídios organizam-se em duas camadas com a porção hidrofóbica voltada para o interior e a porção hidrofílica para o exterior. Cadeias de ácido graxos mais curtas e cadeias insaturadas aumentam a fluidez da membrana. É por esta composição que a membrana plasmática é conhecida por:

Possuir uma bicamada, sendo um modelo de mosaico fluido.