Desde os primórdios da civilização a hospitalidade é praticada nos mais diversos grupos sociais e a gastronomia foi um dos seus primeiros atrativos...

Desde os primórdios da civilização a hospitalidade é praticada nos mais diversos grupos sociais e a gastronomia foi um dos seus primeiros atrativos. Porém, o termo “hospitalidade” pode ser identificado em meados do século XVIII na Europa quando os viajantes eram acolhidos de maneira caridosa pelos moradores dos vilarejos por onde passavam. Ao passar dos anos e do aumento do número de pessoas que começavam a viajar por diferentes lugares, inclusive em busca de conhecimento, vê-se a necessidade destes viajantes em encontrar um local que ofereça estadia e alimentação. Sobre a história da hospitalidade, analise as informações a seguir: I. As civilizações gregas e romanas construíram tavernas e estalagens para acolher viajantes. II. A idade média traz as hospedarias e restaurantes como formas de acolhimento aos viajantes. III. A Revolução Francesa incluiu a gastronomia como marca de sua hospitalidade. IV. O ato de convidar sempre fez parte da relação criada pela hospitalidade e sua origem foi na civilização grega.