A alternativa correta é a letra A) bife inicia-se na boca, a do pão, no estômago, sendo papel do fígado produzir a bile que facilita a digestão das gorduras da manteiga. A digestão do bife começa na boca, onde a mastigação e a ação da saliva iniciam a quebra das proteínas em moléculas menores. Já a digestão do pão começa no estômago, onde a ação do suco gástrico e do ácido clorídrico iniciam a quebra dos carboidratos em moléculas menores. O fígado produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar e liberada no intestino delgado, para ajudar na digestão das gorduras da manteiga.
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