A fermentação do caldo de cana hidrolisa a sacarose para obter um aldohexose e uma cetohexose. Sabendo que a fórmula estrutural da celulose está ap...
A fermentação do caldo de cana hidrolisa a sacarose para obter um aldohexose e uma cetohexose. Sabendo que a fórmula estrutural da celulose está apresentada abaixo, qual das alternativas abaixo apresenta corretamente o produto de sua hidrólise?
a) Glicose e glicose. b) Glicose e frutose. c) Glicose e levrose. d) Galactose e galactose. e) Frutose e frutose.
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