A formação de um dipeptídeo ocorre por meio da ligação peptídica entre dois aminoácidos. Essa ligação é formada pela remoção de uma molécula de água entre o grupo carboxila (-COOH) de um aminoácido e o grupo amino (-NH2) do outro aminoácido. No caso dos exemplos citados, temos: I - Gli-Ala: A ligação peptídica ocorre entre o grupo carboxila do aminoácido Gli (glicina) e o grupo amino do aminoácido Ala (alanina), formando a dipeptídeo Gli-Ala. II - Ala-Gli: A ligação peptídica ocorre entre o grupo carboxila do aminoácido Ala (alanina) e o grupo amino do aminoácido Gli (glicina), formando o dipeptídeo Ala-Gli. É importante lembrar que a ordem dos aminoácidos na sequência peptídica pode influenciar nas propriedades e funções da proteína formada.
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