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Uma mistura de hexano com 5% (????????) de acetona foi utilizada como fase móvel na separação dos componentes de um extrato vegetal obtido a partir de ...

Uma mistura de hexano com 5% (????????) de acetona foi utilizada como fase móvel na separação dos componentes de um extrato vegetal obtido a partir de pimentões. Considere que esse extrato contém as substâncias representadas. A substância presente na mistura que migra mais lentamente é o(a)

a) licopeno.
b) ???? − ????????????????????????????????.
c) ???? − ????????????????????????????????.
d) capsorubina.
e) ???? − ????????????????????????????????????????????????????.

Essa pergunta também está no material:

11 08 (Lista - Revisao ENEM - HEXA)
5 pág.

Enem Colegio AnchietaColegio Anchieta

💡 1 Resposta

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A substância presente na mistura que migra mais lentamente é o licopeno. O licopeno é um pigmento carotenóide presente em frutas e vegetais, como tomates e pimentões, que confere a cor vermelha característica desses alimentos. Como é uma substância apolar, ela interage mais fortemente com a fase estacionária (hexano) e migra mais lentamente na fase móvel (mistura de hexano com 5% de acetona).

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