As glândulas salivares maiores são diferenciadas por apresentarem uma organização histológica complexa, com a presença de ductos intercalares, ductos estriados e ductos excretores. Além disso, essas glândulas possuem uma grande quantidade de tecido adiposo e uma rede vascular bem desenvolvida. As células secretoras dessas glândulas são do tipo seroso e mucoso, produzindo uma secreção mista que é liberada na cavidade oral através dos ductos excretores.
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