A fermentação espontânea evitava que o líquido tivesse o acúmulo de bactérias, a beberragem era aquecida, o que levava a morte de boa parte dos mic...

A fermentação espontânea evitava que o líquido tivesse o acúmulo de bactérias, a beberragem era aquecida, o que levava a morte de boa parte dos micro-organismos letais à saúde humana. O álcool oriundo da fermentação dos grãos também era um excelente agente desinfetante da bebida. É claro que as pessoas que preparavam a cerveja eram quase sempre as mulheres, pois estas eram as responsáveis pela alimentação diária da família e da comunidade em que viviam. Na produção de cerveja, o lúpulo é utilizado para que a bebida tenha uma concentração que irá aparecer na língua como?