3. O que é uma aldose e cetose? Dê um exemplo

Aldose e cetose são dois tipos de açúcares simples, também conhecidos como monossacarídeos. A principal diferença entre eles é a posição do grupo funcional carbonila (C=O) na molécula. Em uma aldose, o grupo carbonila está localizado no final da cadeia de carbono, enquanto em uma cetose, o grupo carbonila está localizado no meio da cadeia de carbono. Um exemplo de aldose é a glicose, que é um açúcar encontrado em muitos alimentos, como frutas e mel. Um exemplo de cetose é a frutose, que é encontrada em frutas e é frequentemente usada como adoçante em alimentos processados.